茴香黄豆咸菜的做法

2025-12-18 06:00:02

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回答1：

材料
草虾仁200公克，韭菜段80公克，橄榄油1/2大匙，茴香辣茄腌酱：1小匙，茴香粉1/4小匙，鱼露1/2大匙，椰糖1/4小匙，蕃茄丁1小匙，辣椒末1/4小匙
做法
1.草虾仁洗净沥干；将茴香辣茄腌酱的所有材料混合均匀，拌至椰糖溶化，备用。
2.将作法1的草虾仁放入茴香辣茄腌酱中，腌约5分钟备用。
3.热锅，倒入橄榄油，放入韭菜段炒香。
4.再放入作法2的虾仁炒至表面变红且熟即可。

回答2：

制作步骤

1. 辣椒，切段。

2. 葱姜蒜。

3. 八角。

4. 提前泡好的豆子。

5. 茴香洗净，切段。

6.
菜花洗净，用清水泡20-30分钟。

7.
起油锅葱姜蒜，八角爆香加入黄豆翻炒。加入清水{或高汤}。加入酱油，盐，鸡精，煮5分钟。

8.
再加入茴香煮1分钟。淋香油。即可。