猪肝腥味重，切薄片，加适量盐、料酒、姜、蒜拌匀，放置5-10分钟，热油大火爆炒，起锅前加葱花，喜欢吃辣的可以在爆炒时加辣椒干，建议少加味精哦。猪肺适合煲汤，就洗干净了切片，焯水后捞起，然后煲，可以单独煲，也可以放在大骨汤里一起煲。
煮汤吧.炒肯定不好吃的.还没见过炒猪肺呢
煮好后用调料凉拌。。
煲汤
