菠菜切段 锅里加盐加油进行翻炒 加入粉丝 胡萝卜丝
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
本地菠菜500g
辅料
盐、味精、香油适量 蒜末适量
凉拌爽口菠菜的做法步骤
1. 本地菠菜去掉黄叶子洗净
2. 切成5厘米的段
3. 锅内烧开水，把菠菜倒进锅里盖上盖子关火
4. 4分钟即可捞出来控水，这时火候正好，既保证能熟还能爽脆。
5. 上面撒上辅料 盐、味精、香油、蒜末、
6. 调拌均匀就能装盘上桌啦
小贴士
菠菜不要煮，不要煮，不要煮，要烫，要烫，既保证能熟还能爽脆。
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