解：（1）可榨油：2100×42%＝882（千克）（2）说明：题中2100千克油菜籽是单位“1”，用“单位‘1‘的量×出油率＝出油量”答：油菜子的出油率是42%，2100千克油菜子可榨油882千克。
已知总量和分率，求分量。用乘法。2100×42%=881千克。答……
该类问题通解：油菜子重×出油率＝油重；油重÷出油率＝油菜子重。
