没有烤面包机,汉堡皮怎么做?

2025-12-15 04:41:26
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回答1:

  主料:高筋面粉 250g ,黄油适量,芝麻适量,糖50g,水90g ,盐2g,酵母5g ,全蛋液40g。
  做法步骤
  1. 面粉 ,酵母, 糖, 蛋液 ,水混合在一起揉制。
  2. 加入黄油,揉成光滑面团。
  3. 面团分成6份揉圆。
  4. 盖上保鲜膜揉圆静置15分钟。
  5. 静置后给面团排气 整形后表面沾上芝麻 放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大。
  6. 预热烤箱180度 烤15分钟左右即可。