拌菠菜怎么做

拌菠菜

菠菜是我的最爱，可惜我老公不喜欢于是想着做个凉拌菜，没想到味道超级好。

拌菠菜的用料

菠菜300克    盐半勺    

生抽3勺    陈醋3勺    

鸡精半勺    芝麻油2勺    

胡萝卜1根    豆腐丝4卷    

木耳1把    大蒜2瓣    

小洋葱1个    白芝麻1勺    

拌菠菜的做法

步骤1

或萝卜和洋葱切丝不要焯水。菠菜洗干净后，长叶子切成两段，放煮开的水里焯一下，15秒就捞出来放冷水里过凉，拧干水分。

步骤2

豆腐丝我用这样的，4卷就行，刚烧开的水泡发。泡发后再用烧开的热水过一遍。

步骤3

木耳我用的干木耳丝，这样比较方便。刚烧开的热水泡发后再上锅煮3分钟。

步骤4

碗里加入两个大蒜切成的沫，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一小勺盐，3勺生抽，3勺醋，芝麻油两勺，鸡精半勺。锅里放油烧热后淋在菜上，滋滋啦啦的声音好好听。

步骤5

最后来两勺辣椒红油

步骤6

搅拌均匀，静止5分钟后常一下咸淡，要是不够盐味再来一点盐。

主料
菠菜
400g

辅料
杞子
30g
芝麻
适量
蚝油
适量
盐
适量
步骤

1.把波菜洗净，把红色的根部留（只是红色部分呀）

2.杞子用温水泡下

3.准备白芝麻

4.用锅小火炒香，注意由于芝麻细很容易焦的，所以锅热后可以关火，不断地翻炒。

5.锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入原棵菠菜烫1-2分钟

6.捞起切段（红色根部可以用刀再切下，这样更让小孩入口）盛出加入芝麻杞子盐油蚝油调味即可

凉拌菠菜怎么做？准备蒜末辣椒粒，盐油，水中加入料酒油，然后加入菠菜，烫30秒，然后与调好的料汁一起搅拌。

建议做法。菠菜焯水后拌助料即成。

感谢大家支持！下饭小菜《凉拌菠菜》下期更新菜品《凉拌