肠梗阻病人应禁食、禁饮,适当补液,加强营养,维持水、电解质平衡,如梗阻缓解,病人排气、排便、腹痛、腹胀消失12 h后可进流质饮食,但应避免甜食和牛奶,进食时少量多餐,细嚼慢咽,避免暴饮暴食,24 h后进半流质饮食,3天后进软食,应循序渐进逐步过渡,采取少食多餐、清淡饮食的原则,如无不适逐渐过渡到正常饮食。术后如无禁忌,鼓励患者早期下床活动,根据病人的耐受程度,逐渐增加活动量和活动范围,促进胃肠功能恢复
流质饮食的种类
1.流质饮食:可食米汤、蛋花汤、蒸蛋羹,牛奶、麦乳精、菜汁、果汁各种肉汤、藕粉、豆浆、豆腐脑、过箩赤豆或绿豆汤等。如需高能量,多用浓缩食品,如奶粉、鸡茸汤等,或作特别流质配制。常用于肺炎、高热,甲状腺切除及通常术后均可用。
流质饮食参考食谱
第1次 大米粉 12g 白糖 25g
第2次 牛奶 220g 白糖 25g
第3次 猪肝泥 30g 豆油 5g 盐 1g
第4次 麦乳精 20g 白糖 15g
第5次 鸡蛋 40g 豆油 5g 盐 1g
第6次 藕粉 14g 白糖 25g
总能量 3.71MJ(887.7kcal)
2.清流质饮食:选用不含任何渣滓及产气的液体食物,过箩肉汤、过箩牛肉汤及排骨汤,过箩菜汤及米汤,很薄的藕粉等。禁用牛奶、豆浆及过甜的食物。
清流质饮食参考食谱
第1次 大米粉 10g 白糖 10g
第2次 青菜汁 200g 盐 1g
第3次 藕粉 9g 白糖 10g
第4次 盐 1g 青菜汁 200g
第5次 鸡蛋清水 20g 白糖 10g
第6次 大米粉 10g 盐 1g
总能量 1.11MJ(264.1kcal)
3.浓流质饮食:常用吸管吸吮,以无渣较稠食物为宜。鸡蛋薄面糊、较稠的藕粉、奶粉冲麦乳精、牛奶、可口牛奶等均可食。
浓流质饮食参考食谱
第1次 鸡蛋 40g 富强粉 10g 豆油 5g 盐 1g
第2次 牛奶 220g 藕粉 14g 白糖 15g
第3次 猪肝糊25g 富强粉 10g 盐 1g
第4次 麦乳精 25g 白糖 15g
第5次 鸡蛋 40g 富强粉 10g 豆油 5g 盐 1g
第6次 藕粉 24g 白糖 20g 总能量 4.04MJ(964.3kcal)
4.冷流质饮食 可用冰琪淋、冷牛奶、冰砖、冷米汤、冷藕粉等。
5.不胀气流质饮食 即忌甜流质,除忌蔗糖、牛奶、豆浆等产气食品之外,其余同流质饮食。