材料半杯酱油、四分之三杯黄砂糖、四分之一杯白醋、四分之一杯水、二汤匙麻油、半汤匙姜末、半汤匙蒜末、半汤匙葱花、一茶匙红辣椒碎喜欢辣味可多放作法：把所有材料混合均匀即可。备注1.准备一个乾净的有盖玻璃瓶，把全部材料放入摇晃均匀，需要用多少量就直接倒出，剩余的调味汁就可以盖紧密封冷藏，数天内尽快用完。2.用这腌肉汁，将牛小排腌四小时以上，再用煎或烧烤的方式，把牛小排烹调至喜好的熟度，最後再洒上炒香的白芝麻粒和葱花即可。3.用这个混合的调味汁来凉拌也很不错，但如果要生食就请注意卫生哦！因为这个腌肉汁中加了较多的糖，所以煎的时候请注意火候，太大火很容易就会焦黑一片哦望采纳~谢谢您~！！
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