放料酒。
主料：牛肉760g。
辅料：桂皮适量、大料适量、料酒适量、酱油适量。
白切牛肉的做法
1、食材：牛肉（已清洗焯水）、桂皮、大料。
2、将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。
3、接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
4、加适量的料酒。
5、盖上盖用中小火煮上25分钟关火。
6、焖至没气后开盖。
7、然后，将煮好的牛肉捞出，晾凉。
8、最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
9、放入盘中，可以上桌了。
