怎么分辨玉米煮熟了没

1.煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色不同。我们可以观察玉米煮熟后的颜色。一般来说，煮熟的玉米颜色会变深，而煮熟的玉米颜色会变浅。
2.你可以用手剥玉米粒。如果玉米粒比较硬，没有空心现象，那么玉米就熟了。如果我们剥玉米粒时，汁液从玉米粒中溅出，说明玉米没有煮熟，需要煮一会儿。
3.知道玉米熟了没有，最直接的方法就是品尝。煮熟的玉米吃起来会很软糯，没有生粉的味道。当你品尝玉米时，它味道不好，尝起来像生面粉，所以一般意味着玉米没有完全煮熟。

根据颜色是否变深，玉米粒是否有汁水，是否很轻松剥下玉米粒，口感是否香糯来判断玉米煮熟。

当玉米煮开一段时间后，打开锅子看一下，煮熟之前的玉米颜色比较的淡，煮熟后的玉米颜色比较深，是那种金黄色，这说明玉米煮熟了。

用手剥下一粒玉米，如果玉米粒比较的硬实没有空心，捏一下没有汁水溅出来，这说明玉米已经煮熟了，如果玉米粒里面还有汁水，那么说明没熟。

把玉米粒剥下来试一试，如果玉米粒很轻松的被剥下来说明玉米已经熟了，自己尝一下玉米，口感如果非常的软糯，玉米粒里面没有那种生粉的口感，说明玉米已经熟了。

注意煮玉米的时候不要把皮剥的干干净净，玉米经过水煮后营养成份很容易流失。口感也会变得干涩，留两层玉米皮能够保持住玉米原有的水分，吃起来更加水嫩。

煮好的玉米一定要将水倒掉，浸泡在水中时间长了玉米的味道就不浓郁了。煮的时间不要过长，玉米中的营养会流失掉。

很多人做错的重要步骤就是等待水开后下锅去煮，这样是不对的，用沸水煮出来的玉米会发硬而且变得不好吃，我们正确的做法就是用冷水来煮。

而且在我们煮的过程中，要不断地用筷子翻动一下玉米，这样可以有助于玉米每个面都受热均匀，这样玉米的口感才会达到最好。

如果你判断不出来玉米是否煮熟的话，可以看玉米表面有没有爆浆，如果爆浆就说明玉米已经熟了，第二种就是用筷子戳一下玉米，如果扎透了，也代表玉米已经熟了。

让你的玉米煮出香甜的口感！

1、选择新鲜的玉米，在煮玉米之前，我们先给玉米冲洗一下，在清水里放入一勺盐，搅拌均匀让盐充分地融化，然后将洗干净的玉米在水中浸泡10分钟左右，这样煮出来的玉米回味会更加软糯香甜。

2、锅中倒入适量的清水，清水要没过玉米的表面，然后放入一小勺的盐，盐不要放得太多，要不然就变成咸玉米了，少许的咸味会突出玉米本身的清香味。

3、也可以放上一小勺的小苏打，这样可以更好的释放玉米中的尼克酸，也是我们熟知的维生素B3，这样便于我们人体更好的吸收。

4、玉米冷水下锅，等到水开后转中火煮15~25分钟即可。

5、玉米煮熟以后一定要马上捞出来，不可以把放在锅里面浸泡，这样会使玉米的营养流失，口感会受到影响的。

玉米是餐桌上常见的食物，无论当做主餐来吃，还是当做配菜来用，都很不错。玉米的吃法很多，其中，玉米煮着吃是非常受欢迎的一种吃法，现在我们就来看看怎么判断玉米是否煮熟吧。

一、怎么判断玉米是否煮熟
1.煮熟的玉米和未煮熟的玉米颜色是不一样的，我们可以在煮好玉米之后，可以观察一下玉米的颜色。一般来说玉米煮熟以后颜色会变的比较深，而煮熟的玉米颜色则会比较淡。
2.可以用手剥一下玉米粒。如果玉米粒比较硬实，而且没有空心的现象，那么说明这样的玉米就煮熟了。如果我们在剥玉米粒的时候，玉米粒有汁水飞溅，那么，说明这样的玉米就没有煮熟，还需要继续煮一会。
3.想知道玉米煮没煮熟，最直接的方法就是品尝一下。煮熟的玉米，吃起来会非常软糯，没有生粉的味道。如果在品尝玉米的时候，玉米吃起来口感不香，而且还有生粉的味道，那么一般说明这样的玉米还没有完全煮熟。

二、煮玉米应该注意什么
煮玉米的注意事项
1.煮玉米的时间要掌握好。市面上玉米的种类很多，所以煮熟的时间也会不太一样，嫩的玉米比较容易煮熟，而老的玉米则需要煮的久一些。一般来说，煮玉米的时候，等到水开以后煮十五分钟分钟左右即可。
2.煮玉米的时候可以去掉玉米的外皮，洗净之后再煮。另外还可保留玉米的两层外皮一起煮，这样煮好的玉米吃起来口感会更加香浓，营养也会更加丰富。
3.玉米煮好后不要浸泡过久，会影响玉米的口感。另外，在煮玉米的过程中还可以在锅中添加适量的食用盐，这样煮好的玉米吃起来会别有一番风味。

玉米不但味道好，而且营养也相当丰富，所以深受人们的喜爱。玉米中含有膳食纤维以及维生素e等营养成分，在生活中适当的食用玉米对身体的好处非常多，既能满足饱腹之欲，而且还有促进肠胃蠕动等功效。挑选玉米的时候要选择外观饱满的玉米来食用，这样的玉米比较新鲜，而且吃起来口感也会比较好。

判断玉米煮熟的方法有三种，第一看玉米颜色，熟透的玉米会比新鲜玉米颜色略深一些。第二捏玉米，生玉米会有之水溢出，而熟玉米没有。第三尝味道，生玉米因其淀粉含量高所以可能会带有一丝生青味。

　　煮玉米的时间不宜太长，煮熟后就可捞出。玉米中含有丰富的蛋白质、维生素，煮的时间过长其营养含量会有一部分流失到水中，味道也会变淡，而且口感也会下降。玉米煮好过后不要用手直接拿，以免烫伤，可以待其稍微冷却之后再取出。