龟苓膏与凉粉有区别吗？

龟苓膏和凉粉的区别如下：
1、原料不同：龟苓膏的制作材料以中药为主，有土茯苓、甘草、金银花等；制作凉粉的材料则主要是大米、凉粉草等。
2、颜色不同：龟苓膏的颜色是深褐色；凉粉的颜色是浅灰色。
3、功效不同：龟苓膏可以滋阴润燥、清利除热；使用凉粉主要是可以在炎热的夏天达到消暑、解渴的作用。
4、口感不同：龟苓膏口味苦，更有弹性；凉粉则没有苦味，口感更软但极易变形。

龟苓膏：　　龟苓膏的材料取自：鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆宜。但有的资料上说，真正的龟苓膏应以金钱龟做，只采用龟胸腹部之前腹甲板，因为那里比较柔软，含胶质多，容易熬成膏状。金钱龟板以陈年旧板为最好，能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等。不知哪种说法正宗。反正龟苓膏能够清热去湿，滋阴养颜就是了。 凉粉： 原料：大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉,干凉粉草做的称黑凉粉。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味，据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。

真正的龟苓膏具有药用功效，能清热解毒。下火功效其佳因而被广传。其成份是中金钱龟中提炼。而凉粉其主要成份是凉粉草。深奥的不太会说。但其功效有如我们广东人常喝的菊花茶一样。只能作为一个清凉解暑的东西。而菊花茶是饮料，凉粉就是者里状的成品而已。虽然两者都是黑色，但凉粉的硬度没有龟苓膏好。用肉眼未必能看出，但一吃就会发现。龟苓膏比较有口感，密实点。而凉粉口感是松松的。

龟苓膏和凉粉在原料、颜色、口感、功效和食用方法上都有所不同。
1. 原料：龟苓膏的主要成分是龟板和土茯苓，再配生地等药物精制而成。凉粉的主要原料是仙草，又叫仙人草、凉粉草，形状类似薄荷。
2. 颜色：龟苓膏的颜色是深褐色，而凉粉则是浅灰色。
3. 口感：龟苓膏味道苦，更有弹性。凉粉则没有苦味，口感更软但极易变形。
4. 功效：龟苓膏具有滋阴润燥、清利除热的作用。凉粉则主要在炎热的夏天达到消暑、解渴的作用。
5. 食用方法：龟苓膏通常和甜品搭配，最常见的吃法是切块，淋上蜂蜜、炼乳等搅拌食用。凉粉则可以加上各种水果，如西米、葡萄干、花生和芋圆等。
综上所述，龟苓膏和凉粉在多个方面存在区别。