原料主要有：奶油芝士（cream cheese）180克、鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）2个、糖50克、酸奶100克、鱼胶片3片、杏仁酒适量
做法：1.黄加一半糖打至乳黄色，加入放软的cream cheese，打匀；
2.鱼胶片剪成小片，用杏仁酒泡软，然后隔水加热至溶解，倒入芝士中快速拌匀；
3.倒入酸奶，轻轻拌匀；
4.蛋白与剩下的糖一起打至干性发泡，最后拌入芝士糊；
5.取一个吐司模，里面铺上保鲜膜，先倒入一些芝士糊，然后放入卷好定型的蛋糕，再倒入剩余芝士糊，放冰箱冷藏4小时以上或过夜。
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