本来，蒲公英可以生吃，但蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味才好吃。因此，焯过蒲公英的水味道不会好，虽然没有毒，但也不要喝了。
一般把蒲公英焯一焯，能把蔬菜中的残留农药或者其他有害物质除去，所以，一般焯过的水是不喝的
