准备食材:熟花生
配料:八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香、盐适量
制作方法:
1、准备好花生和要用到的配料。
2、锅中放清水,下入所有配料,大火烧开。
3、烧水的过程中,将熟花生一端捏出小口,方便入味。
4、水开后,加入花生,依旧用大火把锅煮开。
5、锅开后,再转中小火煮十来分钟后关火。
6、可以直接取出食用,也可以在锅中多呆一会儿,这样能让花生在料水中多浸泡,更加入味。
主料:带壳花生
辅料:八角3粒、辣椒四个、桂皮一小块、花椒三十粒
步骤
1.把花生表面的泥土洗干净;
2.花生倒入锅内,加适量清水,放入大料;
3.放入适量盐,(可以尝一下,水咸就好);
4.大火煮开,小火煮二十分钟,容易入味;
5.放入塑料盆里泡着,更好入味。
提示:花生煮好后不要放在铁的容器里,因为盐会把铁的容器腐蚀出小洞。
加盐、五香粉、八角、茴香、水将花生煮熟,再烘干。
如果是干的熟花生的话建议先用盐水泡半天,再加盐、茴香、五香粉、水煮熟即可
洗干净后,放入水中,加上五香调料盐、五香粉、八角、茴香、水将花生煮熟,然后烘干,也可以用炒锅炒熟。