没是啊！所有的酒店都是用白钢器皿装汤！肉变红绝对和器皿没关系，就是铁的顶多有些锈味！和变红没关系！
尽量不要过多使用金属制品器皿，不锈钢的还稍微好一点，肉变红了，可能是风干了，没有水分了，倒不是质变
304对金属盐类腐蚀是很敏感的，如果条件不苛刻，可以采用316，很苛刻的话就需要采用双相钢或者超级奥氏体不锈钢了啊
