高中电容器介电常数，是在两极板之间放任何物质都比真空或空气中的大吗？也就说真空或空气的介电常数最小

单纯作为电容器的介质的物质来说，回答是“Yes”。即任何放在两极板之间作为电容介质的物质的介电常数都比空气/真空大。
但如果是扩大到所有的物质的话，介电常数（实部）小于1，甚至负数的物质很多，比如导电金属物质的介电常数（诱电率）就是负数。
物质的介电常数的物理含义是指物质“保持电荷的能力”，换种说法就是“阻挡电荷移动（绝缘？？）的能力“。从这点来理解的话，可能会有启发的

介电常数是一个复数，有实部和虚部。这里你所说的是复电介质的近似。（低频下虚部很小）介电常数的实部范围是从负值到正值都有的。金属的介电常数的虚部在低频率波段可以趋近于正无穷。电介质的介电常数在共振频率附近可以从正值，变为负值。（此频段可以接近于0，也就是说可以小于真空介电常数）介电常数的大小受外电场频率的影响，受材料性质的影响（材料电子和晶格性质）。这些结论都基于麦克斯韦方程的求解。对于电介质，有洛伦兹模型（束缚电子），对于金属是德鲁德模型（自由电子气）。在量子力学中有索墨菲模型和Bloch波...

介电常数：云母6-8，玻璃4-11，空气1，陶瓷6

介质在外加电场时会产生感应电荷而削弱电场，介质中电场与原外加电场(真空中)的比值即为相对介电常数(permittivity， 不规范称 dielectric constant)，又称诱电率，与频率相关。介电常数是相对介电常数与真空中绝对介电常数乘积。如果有高介电常数的材料放在电场中，电场的强度会在电介质内有可观的下降，理想导体内部由于静电屏蔽场强总为零，故其介电常数为无穷。介电常数(又称电容率)，以ε表示，ε=εr*ε0，ε0为真空绝对介电常数，ε0=8.85*10^(-12)F/m。需要强调的是，一种材料的介电常数值与测试的频率密切相关。一个电容板中充入介电常数为ε的物质后电容变大εr倍。电介质有使空间比起实际尺寸变得更大或更小的属性。例如，当一个电介质材料放在两个电荷之间，它会减少作用在它们之间的力，就像它们被移远了一样。当电磁波穿过电介质，波的速度被减小，有更短的波长。根据物质的介电常数可以判别高分子材料的极性大小。通常，介电常数大于3.6的物质为极性物质;介电常数在2.8~3.6范围内的物质为弱极性物质;介电常数小于2.8为非极性物质。 "介电常数" 在工具书中的解释: 1.又称电容率或相对电容率，表征电介质或绝缘材料电性能的一个重要数据，常用ε表示。它是指在同一电容器中用同一物质为电介质和真空时的电容的比值，表示电介质在电场中贮存静电能的相对能力。对于介电材料，相对介电常数愈小绝缘性愈好。空气和CS2的ε值分别为1.0006和2.6左右，而水的ε值特别大，10℃时为 83.83，与温度有关。 2.介电常数是物质相对于真空来说增加电容器电容能力的度量。介电常数随分子偶极矩和可极化性的增大而增大。在化学中，介电常数是溶剂的一个重要性质，它表征溶剂对溶质分子溶剂化以及隔开离子的能力。介电常数大的溶剂，有较大隔开离子的能力，同时也具有较强的溶剂化能力。介电常数用ε表示，一些常用溶剂的介电常数见下表: "介电常数" 在学术文献中的解释: 1.介电常数是指物质保持电荷的能力，损耗因数是指由于物质的分散程度使能量损失的大小。理想的物质的两项参数值较小文献来源介电常数与频率变化的关系2.其介质常数具有复数形式，实数部分称为介电常数，虚数部分称为损耗因子.通常用损耗正切值(损耗因子与介电常数之比)来表示材料与微波的耦合能力，损耗正切值越大，材料与微波的耦合能力就越强 3.介电常数是指在同一电容器中用某一物质为电介质与该物质在真空中的电容的比值.在高频线路中信号传播速度的公式如下:V=K 4.为简单起见，后面将相对介电常数均称为介电常数.反射脉冲信号的强度，与界面的波反射系数和透射波的衰减系数有关，主要取决于周围介质与反射体的电导率和介电常数。