肯定有害了，因为硫磺熏的是利用SO2的漂白性，这种漂白性时暂时的，我们加入水中，加热会使粉丝中的SO2再释放出来，融入水中，当人食用之后会对人体造成伤害，但是因为我们吃的少，影响一般我们感觉不到就是了，并且人体具有排毒作用。如果长时间服用这类粉丝，毒素积累，那伤害就大了，特别是小孩，大量的流行病学研究表明SO2不仅可以引起呼吸系统疾病，而且对心血管系统，甚至生殖系统都会产生影响；毒理学研究也表明SO2对人和动物多种组织器官均有毒性作用，有些毒作用甚至比肺组织的改变还要严重，SO2是一种全身性毒物。而通过产生各种自由基引起器官组织发生氧化损伤作用可能是SO2毒作用的一种主要机制。
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