拔丝地瓜怎么做

2025-12-16 16:26:10

推荐回答（5个）

回答1：

吧红薯（地瓜）去皮切成块，在热油中炸至酥脆。在最后快出锅前10分钟，在另外一个火上面，做一锅，锅烧热，倒一点油，放入大概是炸成的红薯1/4分量的白糖，一边加热一边用筷子搅拌，火温不要太高。直到所有的糖都融化，颜色棕红，把刚刚炸好的地瓜放进去，把糖翻匀，倒在涂满油的盘子上。ok

回答2：

拔丝地瓜怎么做？地瓜切片，少许水和淀粉，搅拌均匀油锅下地瓜，中火五分钟捞出，熬制好糖浆与地瓜在锅中搅拌均匀，就可以吃了。

回答3：

做拔丝最主要的就是熬制糖浆，熬糖浆分为油，水，油和水，熬的时候分为：糖水，挂霜，拔丝，糖色

回答4：

拔丝地瓜怎么做？把地瓜清洗干净，裸上淀粉下锅炸至捞出，锅中起油倒入冰糖融化，倒入红薯翻炒。

回答5：

地瓜改刀煮熟油炸，锅里倒水放白糖裹在地瓜上