洗好的龙虾能用盐水泡一晚上吗?

洗好的龙虾能用盐水泡一晚上吗?
2025-05-14 13:19:51
推荐回答(4个)
回答1:

洗好的龙虾能用盐水泡一晚上。一般泡个半个小时到一个小时为好,主要就是起到盐水杀菌消毒的作用,口感会更好。 

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物。 小龙虾经过浸泡,基本上已经非常干净了,此时再用清水冲刷3次,就可以送进厨房了。这种方法简单实用,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,会更加省心省力。

尽量挑清水虾,就是背上颜色青青,半透明的那种。回家后,将小龙虾直接放到兑了醋和盐(50毫升白醋,放2汤匙盐)的清水里,水刚刚淹没虾子为好,泡15-20分钟后捞起,再用流水冲洗2遍,非常干净。 

扩展资料

龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。  

水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。

含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。 龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。

参考资料来源:百度百科-龙虾

回答2:

可以啊,但是泡完了味道不会很好吧,肉会比较紧,像腌制过的鱼肉一样。

回答3:

可以泡的,没毛病

回答4:

能,这样除膳