准备地瓜切块下锅焯水，煮两分钟，捞出过凉水，下锅炸炒糖色，慢熬，浇在地瓜上。
拔丝地瓜怎么做？地瓜切片，少许水和淀粉，搅拌均匀油锅下地瓜 ，中火五分钟捞出，熬制好糖浆与地瓜在锅中搅拌均匀， 就可以吃了。
拔丝地瓜怎么做？把地瓜清洗干净，裸上淀粉 下锅炸至捞出，锅中起油倒入冰糖融化，倒入红薯翻炒。
白糖熬成糖浆放上地瓜片
